Recette super simple le plus long étant la maturation en bouteille, il faut un grand récipient qui ferme hermétiquement.

• 5 L d'eau filtrée
• 500g de sucre bio (400 pour ceux qui aiment moins sucré)
• 2 citrons bio pressés 'coupés)
• 2 cac de vinaigre de cidre bio
• qque feuille de menthe ( mais vraiment c'est facultatif essayer sans pour la 1er tournée)

Méthodologie:

1. laisser fermenter 24h dans une Jarre hermétique
2. mettre en bouteille (bouteille de bière ou de limonade faut qu'elle résiste à la pression)
3. attendre à température ambiante 7 a 10 jours
4. déguster frais (se conserve 1mois dans la bouteille)