Faire des bouillons de légumes maison

DIY

Des cubes bouillon de légumes BIO maison sans conservateurs, sans colorants, sans ajout d’additifs… ça vous tente?

Amélie vous explique comment faire 😉

INGRÉDIENTS

2 oignons
1 échalote
1 gousse d’ail
2 poireaux
1 branche de céleri
1 pomme de terre
2 carottes
Thym
Persil
Gros sel gris
Huile d’olive
Eau minérale

RECETTE

1. Faire chauffer l’huile d’olive et y incorporer l’ail, les oignons, l’échalote en petits morceaux
2. Une fois dorés, ajouter tous les légumes et pomme de terre coupés en brunoise
3. Mélanger quelques instants et verser de l’eau minérale à hauteur des légumes
4. Incorporer 15-20g de gros sel
5. Cuire à feu doux, pour garder les vitamines et nutriments, 20-25 min.
6. En fin de cuisson, mixer le tout et repartir la purée dans des moules en silicones
7. Placer au congélateur et sortir quand vous en avez besoin

Dentifrice maison

Voici une recette issue de l’ouvrage de Béatrice Montévi, « Le bicarbonate de soude : ses fabuleuses vertus », pour un dentifrice maison.

– Une cuillère à café de bicarbonate

– Une cuillère à café de sel de mer fin

– Une cuillère à café de gingembre en poudre

– 3 cuillères à soupe d’argile blanche fine en poudre
– 2 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée

Mélangez le tout dans un bol et servez frais ! N’hésitez pas à jeter la couche supérieure de la mixture lorsqu’après plusieurs jours elle présente un aspect douteux.

Pour un usage ponctuel visant à redonner de l’éclat à vos quenottes jaunies par le café ou le tabac, vous pouvez opter pour une solution plus radicale, mais à utiliser avec parcimonie: le brossage au bicarbonate de soude. Il suffit alors d’en mettre un peu sur sa brosse à dents, d’humecter et de brosser les dents comme s’il s’agissait de dentifrice. Opération à ne pas répéter plus d’une fois par semaine, toujours à cause du pouvoir fortement abrasif du bicarbonate.

Nettoyer les WC

Fini les gels, liquides et autres produit industriels inefficaces qui plus est, un truc de « grands mères ».

Pour nettoyer

  1. 2 verres de vinaigre blanc
  2. 1 CàS de bicarbonate de soude ou acide citrique
  3. Laisser agir plusieurs heures voire une nuit
  4. Frotter puis rincer

Ou encore du vinaigre bouillant.

Pour detartrer

  1. 1/2 bol de farine à mettre sur les parois
  2.  3verres de vinaigre blanc
  3. Laisser agir toute la nuit
  4. le lendemain, frotter rincer
  5. Renouveller si nécéssaire

 

Recette de tablette pour le lave-vaiselle

On le fait régulierement, ca fonctionne bien et la recette est toute simple, elle permet de fabriquer soit même les petites tablette que l’on met dans le lave-vaisselle.

Pour cela, il faut un bac à glacon en siliconne afin de démouler sans brisser les tablettes plus facilement. Dans un saladier en verre mélanger à sec pour une 12aine de tablettes:

  1. 50g de sel fin
  2. 50 de cristaux de soude
  3. 50g d’acide citrique
  4. 50g de bicarbonate de soude

Pour finir ajouter 1 cuillére à café, cela va créer une réaction avec le bicarbonate de soude qui va beacoup mousser, mais indispensable pour bien mélanger et fixer les cristaux entre-eux.

Certains rajouter des huiles essentielles pour les « parfumer », cela ne sert à rien et surtout certaines huiles essentielles ne sont pas comestibles.

A l’aide d’une cuillere remplir le bac à glacon et laisser le sécher 24h à l’air libre tout simple.

Notre vie privée est essentielle

La vie privée est un enjeu de notre societe sans précedant. Au dela d’un point de vue mercantile de la protection de nos données personnelles, elle devrait etre une de nos préocupations majeures. C’est une chose essentielle qui n’est pas encore devenu un automatisme, tout le monde possede un smartphone dans lequel les GAFAM pioche allègrement et finalement on se dit pour se rassurer que je n’ai rien à cacher ou encore qu’il faudrait beaucoup de malchance pour subir d’éventuelles retombés. J’aimerai vous faire partage un extrait d’un article de ploum qui donne un exemple concret:

On entend régulièrement la formule « Celui qui n’a rien à se reprocher n’a rien à cacher ». Cet aphorisme devrait vous rassurer lorsque vous vous inquiétez de l’invasion des technologies dans votre vie. Je voudrais illustrer la tromperie de cette phrase au travers d’une anecdote réelle, vécue à une époque où Internet était si rare qu’on pouvait le considérer comme essentiellement inexistant. Un temps où les affres de la puberté trouvaient encore un exutoire sur les pages en papier glacé des magazines.   Adolescent dans une grande école catholique, je me fais un jour approcher par un condisciple. — Lio, il faut que je montre un truc trop drôle ! Ce camarade me révèle qu’il a trouvé, dans une revue porno, une photo ressemblant fortement à un de nos éducateurs. Intrigué, je demande bien sûr à voir la photo en question. Publiée dans la rubrique « courrier des lecteurs », elle représente un homme nu en érection. Contrairement aux autres photos de cette rubrique, le visage n’est pas flouté. Et la ressemblance est, il est vrai, frappante.   Éclatant de rire, nous avons vite fait de nous adjoindre une petite troupe goguenarde autour de la photo. Je remarque alors une chevalière très particulière et un pendentif en or au cou de notre exhibitionniste. Ni une ni deux, la petite troupe décide de passer « discrètement » devant le bureau des éducateurs pour vérifier et, stupeur, notre éducateur porte la même chevalière, le même pendentif. Il n’y a donc plus aucun doute. Quand on est adolescent, ce genre d’aventures est grisante. Mon condisciple prend peur et décide de ne plus montrer l’image. Après tout, il est coupable d’avoir emmené un magazine porno dans l’enceinte de l’école. Et tout le monde lui pose des questions sur la possession du dit magazine. De mon côté, intrépide et inconscient, je lui demande de me découper la photo et la fait passer sous le manteau dans l’école. C’est rigolo. Les élèves jasent. Le lendemain, l’éducateur n’est pas là. Il ne reviendra jamais. Cet éducateur avait-il quelque chose à se reprocher ? Non, il échangeait une photo où il apparaissait nu avec un public majeur consentant et demandeur. C’était tout à fait légal et on ne peut lui reprocher cela. Par contre, le magazine est arrivé dans les mains d’un lecteur non-majeur. La personne ayant permis cela est donc coupable car la photo, bien que parfaitement légale, mine l’autorité de l’éducateur. De plus, elle va à l’encontre des valeurs morales affichées par l’employeur. Deux raisons qui font qu’il était impossible de garder l’éducateur en poste. Il est donc important de souligner un point : le problème n’est pas que l’éducateur aie posé pour des photos pornographiques ni même qu’elles aient été publiées mais bien que les élèves subordonnés à l’éducateur en prirent connaissance. Ce n’est pas le fait ni l’information qui pose problème mais bien que certaines personnes particulières aient accès à cette information. La phrase « Celui qui n’a rien à se reprocher n’a rien à cacher » est donc fausse car ce n’est pas vous qui choisissez ce que vous vous reprochez. C’est le public qui a tout pouvoir pour décider ce qu’il va décider de vous reprocher. Afin d’illustrer la nécessité de la vie privée, on prend souvent l’exemple du régime totalitaire qui contrôle les citoyens. Mais, plus pragmatiquement, que penser de la relation élèves/enseignant ou employeur/employé ? ….

Et c’est là dessus que je voudrais rebondir, beaucoup d’employeurs profitent des réseaux sociaux ou plus simplement d’internet pour évaluer le profil des postulants ou encore avoir un suivi de ses salariés et à posteriori de ses représentants. Et même si personnellement on ne tweet, partage, like, diffuse rien sur les réseaux sociaux ou plus généralement sur internet, d’autre peuvent le faire pour vous. Combien se sont trouvés dans des situations délicates suite à des photos ou evenements partagés qu’ils auraient aimé gardé pour eux ? Voici une video de la quadrature du net qui généralise encore plus l’importance de la protection de notre vie privée.   Oui mais comment on fait? La quadrature du net a lancé « controle tes donnees » un site donnant des pistes et conseilles à suivre, il y a plus qu’a !

Mes lectures

J’aime me plonger dans les livres car ils me transportent dans des univers ou des probables futurs qui donnent reflexion sur ce qui se passe aujourdhui, autour de nous. En somme une liste de bouqins que j’ai particulierement apprecié.

  1. Les fourmis  de Bernard Werber
  2. Le jour des fourmis  de B. Werber
  3. La révolution des fourmis  de B. Werber
  4. Les thanatonautes de B. Werber
  5. L’Empire des anges de B. Werber
  6. Le père de nos péres de B Werber
  7. L’ultime secret de B. Werber
  8. Le chateau de ma mère M Pagnol
  9. La gloire de mon père de M Pagnol
  10. Bel Ami de G Maupassant
  11. Le meilleur des mondes de A. Huxley
  12. Le Hobbit de JRR Tolkien
  13. La Fraternité de l’anneaux de JRR Tolkien 
  14. Les deux tours de JRR Tolkien
  15. Le retour du roi de JRR Tolkien
  16. Harry potter à l’ecole des sorciers de JK Rowling
  17. Harry potter et la chambre des secrets JK Rowling
  18. Harry potter et le prissonnier d’Azkaban JK Rowling
  19. Harry potter et la coupe de feu JK Rowling
  20. Harry potter et l’Ordre du phoenix JK Rowling
  21. Harry potter et le prionce de sang-mêlé JK Rowling
  22. Harry potter et les reliques de la mort JK Rowling
  23. Carrie de S. King
  24. Les Tommyknockers de S. King
  25. La peau sur les os de S. King
  26. Marche ou crève de S. King
  27. Entretien avec un vampire de A. Rice
  28. Lestat le vampire A. Rice
  29. La reine des damnés A. Rice
  30. La stratégie d’ender de O. Scott Card
  31. La voix des morts de O. Scott Card
  32. Xénocide de O. Scott Card
  33. Hypérion de D. Simmons
  34. La chute d’Hypérion de D. Simmons
  35. Endymion de D. Simmons
  36. L’Eveil d’Endymion de D. Simmons
  37. La guerre eternelle de J. Haldeman
  38. Gros temps de B. Sterling
  39. Les fleurs pour Algernon de D. Keyes
  40. Les 10 petit nègres de A. Christie
  41. Rendez-vous avec Rama de Arthur C. Clarke
  42. Prélude à Fondation de I. Asimov
  43. L’Aube de Fondation de I. Asimov
  44. Fondation de I. Asimov
  45. Fondation et empire  de I. Asimov
  46. Seconde fondation de I. Asimov
  47. Les annales de la compagnies noires
  48. Le dernier gardien
  49. La porte des tenebres
  50. au dela de la porte des tenebres
  51. Rama II  de Arthur C. Clarke
  52. Les jardins de Rama  de Arthur C. Clarke
  53. Rama révélé  de Arthur C. Clarke
  54. Le meilleur des mondes
  55. Mars la rouge
  56. Mars la bleue
  57. Mars la verte
  58. Stalker
  59. Deus Ex
  60. La nuit des temps Barjavel
  61. Reproduction interdite
  62. Neuromancien

Recette de désherbant naturelle

Allez encore une fois le glyphosate (produit actif du roundhup) fait encore parler de lui, alors que si on veut du desherbant, il existe une recette toute simple. Une solution avec un fort taux de salinité accompagné par du vinaigre va tuer a peu près n’importe quelles mauvaises plantes. Cela dit, il faut faire attention à l’utilisation car le sel peut rendre le sol stérile si on l’utilise trop régulierement. De même il faut bien suivre la méthode d’application en respectant la météo par temps ensolleillé pour éviter l’effet de ruissellement et augmenter l’effet désiré.

Recette vinaigre + sel 

  • 1 kg de sel
  • 2 litres d’eau
  • 3 litres de vinaigre blanc
  • liquide vaisselle (2 c.a.s. par litre de mélange)

A pulvériser par jour ensoleillé, il faut parfois en remettre un coup le lendemain, et arracher la plante une fois qu’elle des déséchée.

Recette purin d’ortie

Laisser macérer 2kg d’orties coupées en petits morceaux dans 10 litres d’eau à l’intérieur d’un grand récipient couvert.

Mélanger chaque jour jusqu’à ce que le mélange ne fasse plus de bulles (une à deux semaines). Ensuite, il n’y a plus qu’à filtrer et à pulvériser sur les mauvaises herbes.

Recette eau de cuisson

Conserver le jus de cuisson de ses pommes de terre, le laisser refroidir et le verser sur les mauvaises herbes. La méthode marche aussi avec l’eau de cuisson du riz ou des pâtes et même avec de l’eau bouillante salée. Attention, toutefois, à ne pas verser sur les plantes à conserver et mieux vaut utiliser le sel avec parcimonie : versé en trop grande quantité, il pourrait nuire à la micro biodiversité du sol.

21 pilots

logo one pilotsJ’ai découvert ce groupe sur une chaîne de musique, puis rapidement d’autres titres sur youtube. Avec un style indéfinissable ce jeune duo vous éclate entre les deux oreilles avec une énergie débordante.

La musique créée par le groupe se compose d’un mélange de piano (parfois électronique), de synthétiseur, de batterie (parfois s’accompagne également de percussions électroniques), de chant, basse et quelques fois de ukulélé. Leurs chansons sont basées sur des textes poétiques écrites par Tyler. Tyler se met d’ailleurs à rapper ses textes lorsque les paroles sont trop longues pour pouvoir rentrer dans la construction du rythme.

Il est difficile d’associer un genre particulier au groupe, étant donné la grande variété de leurs chansons. On retrouve en effet des rythmiques de rock, pop, rap, électro, et parfois même reggae.

Statistiques du serveur Minecraft

J’avais commencé à écrire un script en php pour parser les .json des stats des joueurs d’un serveur minecraft, afin d’intégrer quelques chiffres sympa sur le site. Puis récemment au recoin d’une recherche sur le web je suis tombé sur un script déjà existant de pdinklag sur Github permettant de naviguer dans les stats au travers d’un énorme tableau mettant en avant les awards des joueurs.

 

On peut y retrouver le temps de jeu de chacun, le nombre de « médailles » attribuées et voir certains achievements non atteint depuis que le serveur est lancé…. et tout cela parmis une centaine d’awards.
Vraiment complet et dans un style proche de l’esprit du jeu, j’aurai jamais réussi à un tel résultat avec mon petit bout de code.
Ce script est en php, il peut s’installer sur le serveur tourne le jeu ou sur un autre comme votre hébergeur web mutualisé. Une tâche cron est nécessaire pour mettre les données à jour (ici elles le sont toutes les heures) ou le faire manuellement. Il est facilement installable et configurable et même bidouillable (pas encore penché dessus).

 

Bref une page de stats vraiment sympa qui est désormais disponible depuis la sidebar dans les infos du serveur.

Protéger ses tomates contre le mildiou

Le mildiou est un champignon qui attaque les plantes comme les tomates, pommes de terre ou encore les poivrons. Il existe la bouillie bordelaise qui est une préparation à base de sulfate de cuivre afin de prévenir la maladie, mais encore plus simple, ecologique, et « naturelle » le bicarbonate de soude (ou de sodium c’est la mêe chose) est un excellent fongistatique voire fongicide.

 

Cet été après une attaque de mildiou j’ai eu l’occasion de tester une solution à 15g par litre d’eau (certains poussent à 20g/l), mais une solution à 5g par litre est suffisamment concentré pour être efficace en prévention. Il ne faut pas oublier de rajouter du savoir noir ou du savon de Marseille du liquide vaisselle qui va permettre de fixer le bicarbonate de sodium sur les feuilles.

 

En effet j’avais plusieurs pieds où les feuilles étaient atteintes par le mildiou. Après avoir enlevé les ramifications abîmées j’ai appliqué une fois par semaine la solution à base de bicarbonate sur tous mes pieds de tomates.
Le résultat a été sans appel, aucune propagation observable et après 1 mois de traitement le mildiou diminuait sur les premiers pieds atteint!
Un rapide mode opératoire:
  1. Peser la quantité de bicarbonate
  2. Mesurer le volume d’eau à l’aide d’un verre mesureur
  3. Faite chauffer l’eau dans une casserole sans faire bouillir, une température de 50°C est déjà amplement suffisant pour dissoudre complètement le bicarbonate.
  4. Rajouter le bicarbonate et remuer jusqu’à dissolution complète.
  5. Rajouter une cuillère a café du savon pour environ 1l d’eau.
  6. La solution est prête à l’emploi lorsqu’elle sera complètement refroidie.