Pâte à gaufre

Dans un saladier, mettre :

• 280g de farine
• 42g de sucre (roux de préférence)
• 4 œufs
• 28g de beurre
• 35 cl de lait
• 2 pincées de sel

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

TIPS: Avec un gaufrier en fonte, prendre le temps de bien le préchauffer, il faut que ce dernier soit bien chaud (280°c). On en trouve en brocante à pas cher, avec de l'huile de coude, on peut les récupérer sans trop de problème.

Bien huiler avec un pinceau pour éviter que ça colle.